Normal view MARC view ISBD view

Tasting the past : (Record no. 226665)

MARC details
000 -Encabezamiento
fixed length control field	01551nam a2200289 a 4500
001 - Número de Control
control field	006704
005 - Fecha de Ultima Modificación
control field	20231009192054.0
008 - Elementos de Fongitud Fija--Información General
fixed length control field	181106s20182018ncua b 001 0 eng d
020 ## - ISBN
ISBN	9781616205775
050 00 - Número de Clasificación de la Biblioteca del Congreso de (USA-LC)
No. de Clasificación	SB398.28
No. del ítem	.B44 2018
082 1# - Número de Clasificación Decimal Dewey
No. de Clasificación	634.83 BEG
No. de la Edición
100 1# - Entrada Principal - Nombre Personal
Nombre Personal	Begos, Kevin
245 10 - TÍTULO
Título del material	Tasting the past :
Resto del Título	the science of flavor & the search for the original wine grapes
Mención de responsabilidad	/ Kevin Begos
250 ## - Mención de Edición
Mención de Edición	First edition.
260 ## - Publicación, Distribución, etc. (Pie de Imprenta)
Lugar de Publicación, Distribución, etc.	Chapel Hill, NC
Nombre de la editorial, distribuidor, etc.	: Algonquin books of Chapel Hill
Fecha de Publicación, Distribución, etc.	, 2018
300 ## - Descripción Física
Extensión	277 p.
Otros detalles físicos	: illus.
Dimensiones	; 22 cm
504 ## - Nota de Bibliografía, etc.
Nota de Bibliografía, etc.	Includes bibliographical references.
505 0# - Nota de Contenido
Nota de contenido formateada	A mysterious wine -- Archaeobiology and ancient wine -- Cremisan -- Israel's forgotten grapes -- The wine scientist -- Flavor, taste, and money -- The Caucasus -- Yeast, co-evolution, and wasps -- Aphrodite, women, and wine -- Goliath, foraging, and an answer -- Italy, Leonardo, and natural wine -- Wine and foie gras -- The science of terroir -- Coming home, and Israel's wine -- American wine grapes -- The dark side of wine science -- Grapetionary -- The first grapes, and tasting the past.
520 ## - Resumen, etc.
Nota de resumen, etc.	When journalist Kevin Begos sets out to discover the origins of wine, he finds a whole world of forgotten grapes and meets the archaeologists, chemists, and botanists who are deciphering wine down to molecules of flavor.
546 ## - Nota de Idioma
Nota de idioma	English.
650 #4 - Entradas Secundarias - Términos temáticos
Tópico o nombre Geográfico	Grapes
Subdivisión general	-Varieties
650 #4 - Entradas Secundarias - Términos temáticos
Tópico o nombre Geográfico	Grapes
Subdivisión general	-History
650 #4 - Entradas Secundarias - Términos temáticos
Tópico o nombre Geográfico	Viticulture
650 #4 - Entradas Secundarias - Términos temáticos
Tópico o nombre Geográfico	Wines and wine making
942 ## - TIPO DE MATERIAL
Tipo de Material	Libro - Monografía

Holdings
Material oculto del Opac	Material perdido	Material dañado	Material No para préstamo	Sede donde se ingresó el material	Sede a donde pertenece el ejemplar/Copia	Estantería donde se ubica	Fecha de Adquisición o compra	Préstamos Koha (veces que fue prestado)	Clasificación	Número de inventario (Código de barras)	Última vez visto (Koha)	Fecha del precio de reemplazo	Tipo de Material
				Biblioteca Pública de San Miguel de Allende, A.C.	Biblioteca Pública de San Miguel de Allende, A.C.	Sala Ingles	09/10/2023		634.83 BEG	006704	09/10/2023	09/10/2023	Libro - Monografía