MARC details
| 000 -Encabezamiento |
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| fixed length control field |
02048nam a2200277 a 4500 |
| 001 - Número de Control |
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| control field |
007561 |
| 005 - Fecha de Ultima Modificación |
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| control field |
20231009192103.0 |
| 008 - Elementos de Fongitud Fija--Información General |
|---|
| fixed length control field |
130128s2007 nyuab b 001 0 eng |
| 010 ## - Número de Control de Biblioteca del Congreso USA |
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| Número de la Bibliografía nacional |
2007026737 |
| 020 ## - ISBN |
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| ISBN |
9780345480835 |
| 050 00 - Número de Clasificación de la Biblioteca del Congreso de (USA-LC) |
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| No. de Clasificación |
TX406 |
| No. del ítem |
.K85 2007 |
| 082 00 - Número de Clasificación Decimal Dewey |
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| No. de Clasificación |
641.3 KRO |
| 100 1# - Entrada Principal - Nombre Personal |
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| Nombre Personal |
Krondl, Michael |
| 245 14 - TÍTULO |
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| Título del material |
The taste of conquest |
| Resto del Título |
: the rise and fall of the three great cities of spice |
| Mención de responsabilidad |
/ Michael Krondl. |
| 250 ## - Mención de Edición |
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| Mención de Edición |
1st ed. |
| 260 ## - Publicación, Distribución, etc. (Pie de Imprenta) |
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| Lugar de Publicación, Distribución, etc. |
New York |
| Nombre de la editorial, distribuidor, etc. |
: Ballantine Books |
| Fecha de Publicación, Distribución, etc. |
, c2007. |
| 300 ## - Descripción Física |
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| Extensión |
ix, 304 p. |
| Otros detalles físicos |
: ill., maps |
| Dimensiones |
; 25 cm. |
| 504 ## - Nota de Bibliografía, etc. |
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| Nota de Bibliografía, etc. |
Includes bibliographic references (p. [277]-285) and index. |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido formateada |
First taste: St. Albans -- Venice -- Lisbon -- Amsterdam -- Epilogue: Baltimore and Calicut. |
| 520 ## - Resumen, etc. |
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| Nota de resumen, etc. |
The Taste of Conquest offers up a riveting, globe-trotting tale of unquenchable desire, fanatical religion, raw greed, fickle fashion, and mouthwatering cuisine-in short, the very stuff of which our world is made. In this engaging, enlightening, and anecdote-filled history, Michael Krondl, a noted chef turned writer and food historian, tells the story of three legendary cities-Venice, Lisbon, and Amsterdam-and how their single-minded pursuit of spice helped to make (and remake) the Western diet and set in motion the first great wave of globalization. Sharing meals and stories with Indian pepper planters, Portuguese sailors, and Venetian foodies, Krondl takes every opportunity to explore the world of long ago and sample its many flavors. Along the way, he reveals that the taste for spice of a few wealthy Europeans led to great crusades, astonishing feats of bravery, and even wholesale slaughter. As stimulating as it is pleasurable, and filled with surprising insights, The Taste of Conquest offers a compelling perspective on how, in search of a tastier dish, the world has been transformed. |
| 650 #0 - Entradas Secundarias - Términos temáticos |
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| Tópico o nombre Geográfico |
Spices |
| Subdivisión Geográfica |
--Europe |
| 650 #0 - Entradas Secundarias - Términos temáticos |
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| Tópico o nombre Geográfico |
Spice trade |
| Subdivisión Geográfica |
--Europe |
| Subdivisión general |
--History |
| 650 #0 - Entradas Secundarias - Términos temáticos |
|---|
| Tópico o nombre Geográfico |
Cooking |
| Subdivisión Geográfica |
--Europe |
| Subdivisión de forma |
--History |
| 650 #4 - Entradas Secundarias - Términos temáticos |
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| Tópico o nombre Geográfico |
Food habits |
| Subdivisión Geográfica |
-Europe |
| Subdivisión general |
-History |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL |
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| Tipo de Material |
Libro - Monografía |
info@labibliotecapublica.org | 