Dirt : (Record no. 232108)
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| 000 -Encabezamiento | |
|---|---|
| fixed length control field | 01863nam a2200289 a 4500 |
| 001 - Número de Control | |
| control field | 013720 |
| 005 - Fecha de Ultima Modificación | |
| control field | 20231009192208.0 |
| 008 - Elementos de Fongitud Fija--Información General | |
| fixed length control field | 220816s20202020nyu 000 0beng d |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 9780593293737 |
| 050 00 - Número de Clasificación de la Biblioteca del Congreso de (USA-LC) | |
| No. de Clasificación | TX649.B84 |
| No. del ítem | A3 2020 |
| 082 0# - Número de Clasificación Decimal Dewey | |
| No. de Clasificación | LARP 92 BUF |
| No. de la Edición | |
| 100 1# - Entrada Principal - Nombre Personal | |
| Nombre Personal | Buford, Bill |
| 245 10 - TÍTULO | |
| Título del material | Dirt : |
| Resto del Título | adventures in Lyon as a Chef in training, father, and sleuth looking for the secret of French cooking |
| Mención de responsabilidad | / Bill Buford. |
| 250 ## - Mención de Edición | |
| Mención de Edición | First large print edition |
| 260 ## - Publicación, Distribución, etc. (Pie de Imprenta) | |
| Lugar de Publicación, Distribución, etc. | New York |
| Nombre de la editorial, distribuidor, etc. | : Random House Large Print |
| Fecha de Publicación, Distribución, etc. | , c2020 |
| 300 ## - Descripción Física | |
| Extensión | 628 p. |
| Dimensiones | ; 24 cm |
| 520 ## - Resumen, etc. | |
| Nota de resumen, etc. | Bill Buford turns his inimitable attention from Italian cuisine to the food of France. Baffled by the language, but convinced that he can master the art of French cooking - or at least get to the bottom of why it is so revered - he begins what becomes a five-year odyssey by shadowing the esteemed French chef, Michel Richard, in Washington, D.C. But when Buford (quickly) realizes that a stage in France is necessary, he goes--this time with his wife and three-year-old twin sons in tow--to Lyon, the gastronomic capital of France. Studying at Institut Bocuse, cooking at the storied, Michelin-starred Mère Brazier, enduring the endless hours and exacting "rigeur" of the kitchen, Buford becomes a man obsessed with proving himself on the line, proving that he is worthy of the gastronomic secrets he's learning, proving that French cooking actually derives from (mon dieu!) the Italian. With his signature humor, sense of adventure, and masterful ability to immerse himself, and us, in his surroundings. |
| 546 ## - Nota de Idioma | |
| Nota de idioma | English |
| 600 14 - Entradas Secundarias - Nombre personal | |
| Nombre Personal | Buford, Bill |
| 650 #4 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | Cooks |
| Subdivisión Geográfica | -United States |
| Subdivisión de forma | --Biography |
| 650 #4 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | French cooking |
| 650 #4 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | Food habits |
| Subdivisión Geográfica | -France |
| 651 #4 - Entradas Secundarias - Nombre Geográficos | |
| Nombre Geográfico | Lyon (France) |
| 655 #4 - Término Indizado - Género/Forma | |
| Genero/Forma | Large type books |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL | |
| Tipo de Material | Libro - Monografía |
| Material oculto del Opac | Material perdido | Material dañado | Material No para préstamo | Sede donde se ingresó el material | Sede a donde pertenece el ejemplar/Copia | Estantería donde se ubica | Fecha de Adquisición o compra | Préstamos Koha (veces que fue prestado) | Clasificación | Número de inventario (Código de barras) | Última vez visto (Koha) | Fecha del último préstamo (Koha) | Fecha del precio de reemplazo | Tipo de Material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Pública de San Miguel de Allende, A.C. | Biblioteca Pública de San Miguel de Allende, A.C. | Sala Ingles | 09/10/2023 | 2 | LARP 92 BUF | 013720 | 22/04/2024 | 10/04/2024 | 09/10/2023 | Large print book |
info@labibliotecapublica.org | 