In Nonna's kitchen (Record no. 253408)
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| 000 -Encabezamiento | |
|---|---|
| fixed length control field | 01889cam a2200241 a 4500 |
| 001 - Número de Control | |
| control field | 048985 |
| 005 - Fecha de Ultima Modificación | |
| control field | 20231009192941.0 |
| 008 - Elementos de Fongitud Fija--Información General | |
| fixed length control field | 170908s1997 nyu b 001 0 eng |
| 010 ## - Número de Control de Biblioteca del Congreso USA | |
| Número de la Bibliografía nacional | 96047958 |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 9780060171841 |
| 050 00 - Número de Clasificación de la Biblioteca del Congreso de (USA-LC) | |
| No. de Clasificación | TX723 |
| No. del ítem | .F53 1997 |
| 082 00 - Número de Clasificación Decimal Dewey | |
| No. de Clasificación | 641.5945 FIE |
| 100 1# - Entrada Principal - Nombre Personal | |
| Nombre Personal | Field, Carol |
| 245 10 - TÍTULO | |
| Título del material | In Nonna's kitchen |
| Resto del Título | : recipes and traditions from Italys grandmothers |
| Mención de responsabilidad | / Carol Field |
| 250 ## - Mención de Edición | |
| Mención de Edición | 1st ed |
| 260 ## - Publicación, Distribución, etc. (Pie de Imprenta) | |
| Lugar de Publicación, Distribución, etc. | New York |
| Nombre de la editorial, distribuidor, etc. | : HarperCollinsPublishers |
| Fecha de Publicación, Distribución, etc. | , c1997. |
| 300 ## - Descripción Física | |
| Extensión | ix, 451 p. |
| Dimensiones | ; 24 cm. |
| 504 ## - Nota de Bibliografía, etc. | |
| Nota de Bibliografía, etc. | Includes bibliographical references (p. 437-439) and index. |
| 520 ## - Resumen, etc. | |
| Nota de resumen, etc. | With life in Italy becoming increasingly urbanized and Americanized, le nonne (Italian for "the grandmothers") are the last generation that knows the rich traditions and unique dishes of the country's towns, valleys and hilltops. Carol Field goes trolling through Italy's back roads to find these true guardians of the Italian culinary heritage, and weaves their stories, wisdom and dishes together in a wonderful cookbook that celebrates their history and preserves their timeless wisdom. In these pages are the authentic meals enjoyed by generations of Italians. There are savory breads such as Gnocco Ingrassato (made with crunchy cubes of pancetta), such fruit preserves as Le Pesche d'Estate (peaches in lemon and sugar syrup), sumptuous sauces like Salsa Piccante alla Senape (spicy mustard) and mouthwatering meat dishes like Agnello in Umido (braised lamb with green olives). And what's a meal without dessert? Tempting fare like Crema Bacchica (literally, Bacchuss pudding -- a cinnamon-and-clove-scented pudding flavored with wine) and Torta di Mandorle e Cioccolata (chocolate almond tart) will elicit heartfelt cheers of "magnifico" from grateful gourmets. |
| 650 #0 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | Cookery, Italian |
| 651 #0 - Entradas Secundarias - Nombre Geográficos | |
| Nombre Geográfico | Italy |
| Subdivisión general | --Social life and customs |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL | |
| Tipo de Material | Libro - Monografía |
| Material oculto del Opac | Material perdido | Material dañado | Material No para préstamo | Sede donde se ingresó el material | Sede a donde pertenece el ejemplar/Copia | Fecha de Adquisición o compra | Préstamos Koha (veces que fue prestado) | Clasificación | Número de inventario (Código de barras) | Última vez visto (Koha) | Fecha del precio de reemplazo | Tipo de Material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Expurgado/No disponible | Biblioteca Pública de San Miguel de Allende, A.C. | Biblioteca Pública de San Miguel de Allende, A.C. | 09/10/2023 | 641.5945 FIE | 048985 | 09/10/2023 | 09/10/2023 | Libro - Monografía |
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