Cuisine of the water gods (Record no. 253439)
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| 000 -Encabezamiento | |
|---|---|
| fixed length control field | 01240nam a2200265 a 4500 |
| 001 - Número de Control | |
| control field | 049029 |
| 005 - Fecha de Ultima Modificación | |
| control field | 20231009192942.0 |
| 008 - Elementos de Fongitud Fija--Información General | |
| fixed length control field | 130122s1994 usa 001 0 eng |
| 010 ## - Número de Control de Biblioteca del Congreso USA | |
| Número de la Bibliografía nacional | 94030886 |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 067174898 |
| 050 00 - Número de Clasificación de la Biblioteca del Congreso de (USA-LC) | |
| No. de Clasificación | TX716.M4 |
| No. del ítem | Q543 1994 |
| 082 00 - Número de Clasificación Decimal Dewey | |
| No. de Clasificación | LAS 641.5972 QUI |
| 100 1# - Entrada Principal - Nombre Personal | |
| Nombre Personal | Quintana, Patricia |
| 245 10 - TÍTULO | |
| Título del material | Cuisine of the water gods |
| Resto del Título | : the authentic seafood and vegetable cookery of Mexico |
| Mención de responsabilidad | / Patricia Quintana, with Jack Bishop |
| 260 ## - Publicación, Distribución, etc. (Pie de Imprenta) | |
| Lugar de Publicación, Distribución, etc. | New York |
| Nombre de la editorial, distribuidor, etc. | : Simon & Schuster |
| Fecha de Publicación, Distribución, etc. | , 1994 |
| 300 ## - Descripción Física | |
| Extensión | 322 p. |
| Dimensiones | ; 25 cm. |
| 500 ## - Nota General | |
| Nota General | Includes index. |
| 520 ## - Resumen, etc. | |
| Nota de resumen, etc. | Divided into 16 chapters, each devoted to one coastal state (plus Mexico City), Quintana offers an overview of the featured state, followed by selected local recipes and including details on the customs, traditions, and culinary specialties of each region. Quintana's knowledge of ingredients, recipes, and culinary techniques of the pre-Hispanic indigenous peoples, as well as of the Spanish and others, is vast. Twenty pages of ingredients and culinary techniques are included. |
| 650 #0 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | Cookery, Mexican |
| 650 #0 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | Cookery, vegerables |
| 650 #0 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | Cookery -- seafood |
| 650 #0 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | Menus |
| 700 1# - Entradas Secundarias - Nombre Personal | |
| Nombre Personal | Bishop, Jack |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL | |
| Tipo de Material | Latin American Studies |
| Material oculto del Opac | Material perdido | Material dañado | Material No para préstamo | Sede donde se ingresó el material | Sede a donde pertenece el ejemplar/Copia | Fecha de Adquisición o compra | Préstamos Koha (veces que fue prestado) | Clasificación | Número de inventario (Código de barras) | Última vez visto (Koha) | Fecha del último préstamo (Koha) | Fecha del precio de reemplazo | Tipo de Material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Pública de San Miguel de Allende, A.C. | Biblioteca Pública de San Miguel de Allende, A.C. | 09/10/2023 | 1 | LAS 641.5972 QUI | 049029 | 21/06/2024 | 20/05/2024 | 09/10/2023 | Latin American Studies |
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