Sutherland, Douglas <br/><br/>
Servicio de restauranteria  :  Manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas 
/ Douglas Sutherland 
 - Mexico  : Trillas  , 2000  , c1970. 
 - 208p. pb. il. fotos 
 - Trillas Turismo .
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-5390-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Provedores y provisiones<br/>Turismo
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>642.4 SUT