Morfin Herrera, Maria del Carmen <br/><br/>
Administracion de comedor y bar 
/ Maria del Carmen Morfin Herrera 
 - 2a Ed 
 - Mexico  : Trillas  , 2006 
 - 277 p  : il 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-7393-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hoteleria---Servicios<br/>Administracion---Bar, cafeteria, restaurante
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95 MOR