Gerónimo de San Pelayo  , fray <br/><br/>
Libro de cocina del hermano fray Gerónimo de San Pelayo  : México, siglo XVIII 
/ introd., glosarios y obras consultadas Teresa Castelló Yturbide. 
 - Mexico  : CONACULTA, Direccion deCulturas Populares  , 2003 
 - 179 p.  : il.  ; 21 cm. 
 - Colección recetarios antiguos .
<br/><br/>La pobre comida de los frailes.   La cocina conventual. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>970-18-5176-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina mexicana<br/>Recetario tradicional----Mexico
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5972 GER