Cervantes Escoto, Fernando <br/><br/>
Los quesos mexicanos genuinos  : Patrimonio cultural que debe rescatarse 
/ Fernando Cervantes Escoto, Abraham Villegas de Gante, Alfredo Cesín Vargas, Angélica Espinoza Ortega. 
 - México  : Universidad Autónoma Chapingo  : Mundi Prensa Mexico  : Universidad Autonoma del Estado de Mexico  : Ciestaam  , 2008 
 - 186 p.  : il.  ; 23 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-970-02-0271-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Quesos----Variedades----México
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.350972 CER