Servicio de barra 
/ coordinador Miguel Angel Sánchez Maza. 
 - México  : Limusa  : Innovacion y Cualificacion  , 2009. 
 - 293 p.+(11 p)  : il.  ; 23 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-18-7190-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bebidas<br/>Restaurantes----Administracion<br/>Hoteles---Administracion
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX815  / .S47 2008 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.572 SAN