La cocina mexicana  : Manual para profesores, estudiantes y profesionales : Bases tecnicas : Fichas por competencias. Maridajes con vinos nacionales  . I 
/ Consorcio Educativo Matice 
 - México  : Limusa  : CEM  , 2013 
 - 143 p  : il.  ; 30 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-05-0472-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina mexicana<br/>Cocina---Mexico<br/>Gastronomia---Mexico
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX716.A3  / M6 1960 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>REF 641.5 CON