| 000 | 00838nam a2200205 4500 | ||
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| 082 | 0 | _a637.350972 CER | |
| 100 | 0 | _aCervantes Escoto, Fernando | |
| 245 | 1 | 0 |
_aLos quesos mexicanos genuinos _b: Patrimonio cultural que debe rescatarse _c/ Fernando Cervantes Escoto, Abraham Villegas de Gante, Alfredo Cesín Vargas, Angélica Espinoza Ortega. |
| 260 |
_aMéxico _b: Universidad Autónoma Chapingo _b: Mundi Prensa Mexico _b: Universidad Autonoma del Estado de Mexico _b: Ciestaam _c, 2008 |
||
| 300 |
_a186 p. _b: il. _c; 23 cm. |
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| 650 | 4 |
_aQuesos _x--Variedades _z--México |
|
| 700 | 0 | _aVillegas de Gante, Abraham | |
| 700 | 0 | _aCesin Vargas, Alfredo | |
| 700 | 0 | _aEspinoza Ortega, Angelica | |
| 942 | _cMO | ||
| 999 |
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