Taco USA : (Record no. 251603)
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| 000 -Encabezamiento | |
|---|---|
| fixed length control field | 01849nam a2200265 a 4500 |
| 001 - Número de Control | |
| control field | 046230 |
| 005 - Fecha de Ultima Modificación | |
| control field | 20231009192751.0 |
| 008 - Elementos de Fongitud Fija--Información General | |
| fixed length control field | 180403s20122012nyua 001 0 eng d |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 9781439148617 |
| 050 00 - Número de Clasificación de la Biblioteca del Congreso de (USA-LC) | |
| No. de Clasificación | TX716.M4 |
| No. del ítem | A74 2012 |
| 082 1# - Número de Clasificación Decimal Dewey | |
| No. de Clasificación | 641.5972 ARE |
| No. de la Edición | |
| 100 1# - Entrada Principal - Nombre Personal | |
| Nombre Personal | Arellano, Gustavo |
| Fechas asociadas con el nombre | (1979 -) |
| 245 10 - TÍTULO | |
| Título del material | Taco USA : |
| Resto del Título | how Mexican food conquered America |
| Mención de responsabilidad | / Gustavo Arellano |
| 250 ## - Mención de Edición | |
| Mención de Edición | 1st Scribner hardcover ed. |
| 260 ## - Publicación, Distribución, etc. (Pie de Imprenta) | |
| Lugar de Publicación, Distribución, etc. | New York |
| Nombre de la editorial, distribuidor, etc. | : Scribner |
| Fecha de Publicación, Distribución, etc. | , 2012 |
| 300 ## - Descripción Física | |
| Extensión | 310 p. |
| Otros detalles físicos | : illus. |
| Dimensiones | ; 23 cm. |
| 504 ## - Nota de Bibliografía, etc. | |
| Nota de Bibliografía, etc. | Includes bibliographical references and index. |
| 505 0# - Nota de Contenido | |
| Nota de contenido formateada | Introduction: what's so cosmic about a burrito? -- You mean Mexico gave the world more than just tacos? -- Whatever happened to the Chili Queens and Tamale Kings? -- How did the taco become popular before Mexicans flooded the United States? -- Who were the enchilada millionaires, and how did they change Mexican food? -- How did Americans become experts at writing cookbooks on Mexican food? -- Whatever happened to Southwestern cuisine? -- Is Tex-Mex food doomed? -- What took the burrito so long to become popular? -- When did Mexicans start making for food for Mexicans? -- How did Mexican food get into our supermarkets? -- Is the tortilla God's favored method of communication? -- How did salsa become America's top-selling condiment? -- Tequila? Tequila! -- What are the five greatest Mexican meals in the United States? -- What happens after the burrito has gone cosmic? |
| 520 ## - Resumen, etc. | |
| Nota de resumen, etc. | Presents a narrative history of Mexican cuisine in the United States, sharing a century's worth of anecdotes and cultural criticism to address questions about culinary authenticity and the source of Mexican food's popularity. |
| 546 ## - Nota de Idioma | |
| Nota de idioma | English. |
| 650 #4 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | Cooking, Mexican |
| 650 #4 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | Cooking |
| Subdivisión general | -History |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL | |
| Tipo de Material | Libro - Monografía |
| Material oculto del Opac | Material perdido | Material dañado | Material No para préstamo | Sede donde se ingresó el material | Sede a donde pertenece el ejemplar/Copia | Estantería donde se ubica | Fecha de Adquisición o compra | Préstamos Koha (veces que fue prestado) | Clasificación | Número de inventario (Código de barras) | Última vez visto (Koha) | Fecha del último préstamo (Koha) | Fecha del precio de reemplazo | Tipo de Material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Pública de San Miguel de Allende, A.C. | Biblioteca Pública de San Miguel de Allende, A.C. | Sala Ingles | 09/10/2023 | 1 | 641.5972 ARE | 046230 | 28/08/2024 | 07/08/2024 | 09/10/2023 | Libro - Monografía |
info@labibliotecapublica.org | 