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La cocina mexicana de Socorro y Fernando del paso / Socorro del Paso ; Fernando del Paso

By:

Paso, Socorro del

Material type: Text

TextPublication details: Mexico : FCE , 2016.Description: 327 p. : Il. ; 23cmISBN:

978-607-16-4419-0

Subject(s):

DDC classification:

641.5972 PAS

Abstract: Sin ánimos del todo abarcantes pero sí con una cuidadosa selección, las recetas aquí compendiadas dan cuenta de los mejores y más variados platillos de Yucatán, Michoacán, Puebla, Oaxaca, Veracruz, desde salsas y sopas frías hasta postres y cocteles; una diversidad de sabores donde - como en la historia mexicana - lo indígena, lo europeo y lo oriental convergen. En este mestizaje de ingredientes, texturas y aromas se revela parte de la historia nacional.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Date due	Barcode
Libro - Monografía	Biblioteca Pública de San Miguel de Allende, A.C. Sala Español	General	641.5972 PAS (Browse shelf(Opens below))	Available		050886

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Sin ánimos del todo abarcantes pero sí con una cuidadosa selección, las recetas aquí compendiadas dan cuenta de los mejores y más variados platillos de Yucatán, Michoacán, Puebla, Oaxaca, Veracruz, desde salsas y sopas frías hasta postres y cocteles; una diversidad de sabores donde - como en la historia mexicana - lo indígena, lo europeo y lo oriental convergen. En este mestizaje de ingredientes, texturas y aromas se revela parte de la historia nacional.

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